Hello everybody, it is me, Dave, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, ইলিশ পাতুরি. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
ইলিশ পাতুরি is one of the most favored of recent trending meals on earth. It’s enjoyed by millions every day. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. They are fine and they look fantastic. ইলিশ পাতুরি is something that I have loved my whole life.
How to make Bengali style Ilish Paturi. Ilish Paturi is one of those Bengali ilish recipes which have gained popularity in each generation. Hilsa is wrapped in banana leaves with bengali 'Paturi.
To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook ইলিশ পাতুরি using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make ইলিশ পাতুরি:
- Make ready ৪পিস ইলিশ মাছ
- Get সরষে বাটা ৫-৬ চামচ
- Get পোস্ত বাটা ২ চামচ
- Prepare কাঁচা লঙ্কা ৪ টি
- Take নারকেল বাটা ৪ চামচ
- Take সরিষার তেল ২ চামচ
- Get নুন, চিনি স্বাদমতো
- Take হলুদ গুঁড়ো ১ চামচ
- Take কলাপাতা ৪ পিস
Daily Bangladesh Pratidin (বাংলাদেশ প্রতিদিন সংবাদ পত্র) Bangla Newspaper of Bangladesh.
Instructions to make ইলিশ পাতুরি:
- ইলিশ মাছ ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে নিতে হবে।
- ইলিশ মাছের সাথে সরষে বাটা,পোস্ত বাটা, নারকেল বাটা, নুন, হলুদ, সরিষার তেল,অল্প চিনি কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ভালো করে ম্যারিনেট করে রাখতে হবে ৩০ মিনিট।
- কলাপাতা গুলো এপিঠ ওপিঠ করে শেকে নিতে হবে।
- ৩০ মিনিট পর একটা একটা করে মাছ কলাপাতায় দিয়ে ওপরে কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ভালো করে মুড়ে সুতো দিয়ে বেঁধে নিতে হবে।
- একটা কড়াই তে অল্প সরিষার তেল দিয়ে মাছ গুলো দিয়ে ঢাকনা দিয়ে লো ফ্লেম তে ৭ মিনিট করে দুই দিক রান্না করে নিলেই রেডি ইলিশ মাছের পাতুরি।
So that is going to wrap this up for this exceptional food ইলিশ পাতুরি recipe. Thank you very much for reading. I’m confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
